乐平推出ISO22000食品（pǐn）安全（quán）管理体（tǐ）系的目的（de）

所属分类（lèi）：乐平ISO22000认证（zhèng）
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发（fā）布日期：2021/06/17
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详细介绍

来自政府和消（xiāo）费者的（de）不断提高的要求、规则，使（shǐ）得食品制造（zào）商们的（de）日子越来越不舒服了。他们转向本地的（de）标准化团（tuán）体要求制定自愿性（xìng）标准（zhǔn）以满足社（shè）会需求。作为这种要求的结果，许（xǔ）多国家如丹麦、荷兰、冰岛、澳大（dà）利亚等推出了本国（guó）的食品安全管理系统标准。丹麦标准化协（xié）会（huì）（DS）据此提出应建立统一（yī）的国际标准（zhǔn）。在（zài）2001年，在他们（men）建（jiàn）议下成立了ISO/TC&34食物制品技术（shù）委员会，丹麦（mài）担任了秘书处工（gōng）作。为了同一目的，工作组（WG8）同年11月成立（lì）。他们为形成ISO/AWI&22000《食品安全管理系统（tǒng）——必要条件》准备了工作计划（huá）和时间表。他们建议，新标准应该在2004年（nián）年底出台。这（zhè）一（yī）标准将（jiāng）会（huì）与目前联合国（guó）有关（guān）组织已经推出的规（guī）则相协（xié）调，并ISO有关导则（zé）相一致.

ISO22000将帮助食品（pǐn）生产商合理（lǐ）使用HACCP原则，避免（miǎn）影响（xiǎng）他（tā）们赢利性（xìng）的（de）食品生（shēng）产。该新标准与原有的"ISO15161:2001ISO9001:2001食（shí）品和（hé）饮料（liào）行业中的应（yīng）用指导方针"将会相互补充。ISO15161的覆盖范围比ISO22000要大得多，前者针对的是食品质量的所有（yǒu）方面，阐述了如何将（jiāng）HACCP整合进组织的质量管理体系；而后者则集中于食（shí）品的安全性，并建议（yì）食（shí）品（pǐn）生产商（shāng）主动（dòng）建立食品安全体系

ISO22000将会帮助食品制造业（yè）更好地使用HACCP原则，它将不仅针对食品质（zhì）量，也将（jiāng）包括食物安全和食物安全系统的建立（lì），这也是（shì）首次（cì）将联（lián）合国有关组织（zhī）的文件（jiàn）（HACCP）列入（rù）到质量管理系统中来。ISO:22000将会是一个有效的工具（jù），它帮助（zhù）食（shí）品制造业生产出（chū）安全、符合（hé）法律和顾（gù）客（kè）以及他们自身要求的（de）产品.

ISO/TC/WG8现（xiàn）在（zài）引人（rén）注目，越来越多的新成员在标准形成过程中加入进来。较近，中国、瑞士和爱尔兰也（yě）已经指（zhǐ）定专（zhuān）家（jiā）参加（jiā）了工（gōng）作组。

食（shí）品安全一直都（dōu）是（shì）全（quán）球（qiú）食品供（gòng）应链中（zhōng）的一（yī）个重要问题。国际标准化（huà）组（zǔ）织（ISO）正在制定ISO22000:200X标准，它既是描述食品安全管理（lǐ）体系（xì）要求（qiú）的使用指导标准，又是可供认（rèn）证和注册的可（kě）审核标（biāo）准（zhǔn）。这为我们带来了一个在食品安（ān）全领域将多个标准统一的机会，也成为（wéi）在整个食（shí）品供应链中（zhōng）实施HACCP技术的（de）一种（zhǒng）工（gōng）具。