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瑞（ruì）金有（yǒu）机（jī）食品开发中应注意的问题

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瑞金有机食品（pǐn）开发中应注意的（de）问题

所（suǒ）属分类：瑞金有（yǒu）机产品认证
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发布（bù）日期（qī）：2018/04/29
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详（xiáng）细（xì）介绍

问：如何在现有的条件下从事有机农业?
答：在具（jù）体实施中（zhōng），总的原则是寻找市场，先易后（hòu）难，建立基（jī）地，逐步转变（biàn）。

问：怎样选择有机农业生产：地点?
答（dá）：生产（chǎn）地点应选择环境好、基本无污（wū）染的地（dì）区。如（rú）天然（rán）野（yě）生的土特（tè）产品，较少使用或不使用人工（gōng）合成农药、化（huà）肥的地点（diǎn），可（kě）按照有机食品的生产标准进行（háng）生（shēng）产。基础条件好的先开（kāi）发（fā），这样费力少、见效快（kuài）。

问：什么气候适（shì）合有（yǒu）机农（nóng）业（yè）生（shēng）产?
答（dá）：应选择暖温带、温带、气候（hòu）比较凉爽的地区，这样病虫害少。

问：如何选择（zé）有机农业产品的种类?
答：应选择（zé）抗病性强（qiáng），不用或很少用农（nóng）药的作物（wù），易栽培管理，经济效益（yì）好，有市场竞争力的品种。
　　产品选择，应选择基础（chǔ）好、容易转换成有机食（shí）品（pǐn）和有市场潜（qián）力（lì）的（de）产（chǎn）品(如弥猴桃、山芋、茶叶等（děng）)，发（fā）展（zhǎn）精深加工，开发系列产品(如有机大豆——酱油、豆（dòu）奶粉、黄豆芽、豆腐，有机茶饮，新（xīn）鲜（xiān）果汁等)

问（wèn）：如（rú）何（hé）开发（fā）有机农业产品的市场?
答：应以发达国家和国内大中城市为主，销售（shòu）对象（xiàng）应面（miàn）向经济（jì）收入（rù）高，比较（jiào）富裕（yù）和受教育程度较高的阶层，可（kě）向宾馆、合（hé）资、独资（zī）企业、航空（kōng）部门等销售。开发的重（chóng）点是：婴幼儿食品、大众饮料以及（jí）国际（jì）市场需要的（de）种类（lèi）。

问（wèn）：欧洲（zhōu）部（bù）分有机农产品产量与价格（gé）?
答（dá）：由于不使用（yòng）化肥（féi）和农药等化学物品，有机农（nóng）产品单产约为常规种（zhǒng）植单产的60—80％，但有（yǒu）机农产品的销售价（jià）格却比常规种植农产品高出数倍(牛奶除外)。