全球每（měi）年约有1000万人死于食源（yuán）性（xìng）疾病。我国近10年平均（jun1）每年因蔬（shū）菜农（nóng）药残留超标、食（shí）用（yòng）工业盐等发生的食物（wù）中毒群体性（xìng）事故（gù）就达150次左右。
　　根据（jù）世界卫（wèi）生组织（WHO）提供的（de）调查，全球每年约有（yǒu）1000万（wàn）人死（sǐ）于食源性疾（jí）病。我国（guó）近10年平均每（měi）年因蔬菜（cài）农药残留超标、食（shí）用工业（yè）盐等（děng）发生的（de）食物中毒群体性（xìng）事故就达150次左右。为此，近年来（lái），国（guó）际标准（zhǔn）化（huà）组织（ISO）、联合国粮农组织（FAO）以及国际食品法典（diǎn）委员会（CAC）等（děng）有关组织都纷纷制定食（shí）品标准和法规来规范食品行（háng）业，遏制事故频发。ISO22000就是基于这样一个前（qián）提而浮出水面的。
据了解（jiě），ISO即将发布（bù）的该标（biāo）准即食品（pǐn）安全管（guǎn）理（lǐ）体系新标准，就是要确保食（shí）品供应（yīng）链中不存在薄弱环节（jiē），确保（bǎo）在全球范围内的安全食（shí）品供应（yīng）链（liàn）。
　　ISO22000食品（pǐn）安全管（guǎn）理体系为全球（qiú）所（suǒ）需的国际协调方（fāng）法提供了框（kuàng）架。该标准（zhǔn）由（yóu）来自食（shí）品行业的专（zhuān）家与（yǔ）专门的国际组（zǔ）织和国际食品法典委员会（huì）密（mì）切合作，在ISO内共同制定。国（guó）际（jì）食品法典委（wěi）员（yuán）会是由（yóu）联合国粮农（nóng）组织和世界卫生组织共同建立的，制（修）订食品标准是其工作的（de）主要组织部分。
　　ISO22000标准主要的好（hǎo）处是（shì）使全球范围内的（de）组织以（yǐ）协调的方法实施关于食品卫生（shēng）Codex HACCP（危险分析和关键控制点）体系更（gèng）加（jiā）容易，这种协调方法不会随着（zhe）国家或（huò）相关食品生产而发生变化。食品通过供应链（liàn）被（bèi）送到消费（fèi）者手（shǒu）中，而这种（zhǒng）供应链可以（yǐ）连接许多不同（tóng）类型的组织，并（bìng）且能延伸到许（xǔ）多国（guó）家。食品安全供应链中的（de）薄弱（ruò）环节可（kě）能导致（zhì）有（yǒu）害（hài）健康（kāng）的不安全食品出现，发生这（zhè）类情况可能对（duì）消费者（zhě）的危害是严重的，食品链供应商付出的代价（jià）也是相（xiàng）当大的。由于食品安全危险可能会（huì）进入食品链的任何阶（jiē）段，整（zhěng）个过程需要进行（háng）适当的（de）控制。食（shí）品安全是食品（pǐn）供应链内所有参与者（zhě）的共同责（zé）任（rèn），需要他们共同努力。ISO22000对（duì）食品（pǐn）链中的食品（pǐn）安全管理体（tǐ）系作了具体要求（qiú）。在（zài）这个体（tǐ）系中，组织须（xū）证明（míng）它有能力（lì）控（kòng）制食品隐患，始终如一地提供安全的zui终产品，符合消（xiāo）费者认同（tóng）的以及适用的食品安全法规的要求。它将目（mù）标确定在可有效控制食品隐患，包括（kuò）体系更新过程、提高消费者的满意度方面。因此，制（zhì）定ISO22000可以使得在食品供应链内的各类组织有效地实施食品安全管理体系。范（fàn）围从饲（sì）料生产（chǎn）商、原材料制造商、食品制造商、运输和储藏经营商以及分包到零售、销售网点等（děng）相关的组织，如设（shè）备制造（zào）商、包（bāo）装（zhuāng）材料、清洁（jié）剂、添加（jiā）剂和配（pèi）料生产商（shāng）。
　　由于在（zài）发达国家和发展（zhǎn）中国家被污染的食品引发（fā）的疾病不断上升（shēng），制定这项标准已成（chéng）为（wéi）必然。除了对健（jiàn）康的危害，食品带来的疾病可能引起（qǐ）包括对（duì）治疗（liáo）、误工（gōng）、保险赔（péi）付和（hé）法（fǎ）律（lǜ）赔偿（cháng）等巨大的经济（jì）成本。对（duì）此，一些国家已经对安全食（shí）品供应制定了国（guó）家标准，而在（zài）食品行（háng）业里的（de）公司（sī）和集团也制定（dìng）了他们各自的（de）标准或审核他们供（gòng）应商的（de）程序文件。各国有（yǒu）关食品安全管理的标准不（bú）断增多，造成了要求上的混淆、不统一，因（yīn）此，要求（qiú）对各国的标准在国（guó）际层面上进行（háng）协（xié）调。
　　ISO22000标准，协调了在食品供应链内系统（tǒng）管理（lǐ）安全的要求，并且为（wéi）全球范围基础上的良（liáng）好规范提供了独特方案。另外，符合（hé）ISO22000标（biāo）准的食品（pǐn）管理体（tǐ）系可（kě）以被（bèi）认证，这样的认（rèn）证满足（zú）了（le）食品（pǐn）行业供应商（shāng）不断增长的认（rèn）证要求。在那些食品行（háng）业（yè）专家参加制（zhì）定的（de）ISO22000标准（zhǔn）中包（bāo）括HACCP原（yuán）则，涉及（jí）在单（dān）项文件（jiàn）里由多个全球食品零售商制定的（de）重要标准（zhǔn）。ISO秘书（shū）长Alan Bryden（爱兰布瑞（ruì）特（tè））称，公（gōng）共行业（yè）参与制定（dìng）ISO22000族标准意义（yì）重大，特别是（shì）FAO/WHO的国（guó）际食品（pǐn）法典委员会（CAC）的参（cān）与，该（gāi）委员会负责（zé）众所周知的食品卫生HACCP体（tǐ）系的（de）工作。由于ISO和（hé）CAC之间大力的合作，ISO22000将促进（jìn）HACCP和本领域内相关机构制定的食品卫（wèi）生原则的（de）实施（shī）。
　　另外（wài），ISO22000的好处是扩大了ISO9001∶2000质量（liàng）管理（lǐ）体系标（biāo）准的成功管理体系方法，ISO9001∶2000质（zhì）量管理体系标准被（bèi）广泛地（dì）实（shí）施在所有行业，但它本身并（bìng）不（bú）具（jù）体涉及食品安全。ISO22000标准是基（jī）于假设在一种结构管理体（tǐ）系（xì）框架（jià）内设（shè）计（jì）、运行和持续改进的较有（yǒu）效（xiào）食品安全体系，并且（qiě）融（róng）入到组织的（de）整（zhěng）个管理活动中。
　　据（jù）了解，ISO22000可以单独，也可以同其他的管理体系标准结（jié）合使用，它的（de）设计与ISO9001∶2000标准充分（fèn）兼容（róng），并且对已（yǐ）经（jīng）获得ISO9001认证的（de）公（gōng）司（sī）来（lái）说，将其扩展到ISO22000认证是很容易的。