2）、生产加工部（bù） 分
　　（1）、有机食品的年度生产计划
       ①有机食品的年生产计划（huá）的（de） 制定（何时、何地、谁、怎样（yàng）决定了什么（me）计（jì）划5W1H）
       ②计划变更的（de）程序
      （2）、原材料的入库及保管
       ①原料入库的确认内（nèi）容（róng）
       ②品质（zhì） 检（jiǎn）查的方法和（hé）合格与（yǔ）否的判断标准
       ③不合格（gé）原料的处理
       ④合格（gé）原料的识别及保（bǎo）管方法
       ⑤记录的名称和（hé）方法
     （3）机械设备的维（wéi）修及清洗（xǐ）
       ①使用前后的（de）清扫、清（qīng）洗方法（fǎ）
       ②机（jī）械和器具的维修方法
       ③消毒方法及消毒后处理（lǐ）、对其效（xiào）果的确认
       ④使（shǐ）用药剂（jì）的（de）清单
       ⑤记录的名 称和方法
 （4）、批号管理
       ①有（yǒu）机识别用的货物的批（pī）次号编（biān）号方法
       ②从原（yuán）料到产品出货（huò）的各道（dào）工序的货（huò）物批次号编（biān）号（hào）管理方法

（5）、出货
       ① 产品的检查方法及标准（zhǔn）
       ②不合（hé）格产品的处理（lǐ）
       ③合格产（chǎn）品的（de）保（bǎo）管方（fāng）法
       ④出（chū）货 程序（与普通农（nóng）产品的区分（fèn）、向运输人员的交（jiāo）货（huò））
       ⑤记录的名称及（jí）方法
    （6）、卫生管（guǎn）理
       ①工厂内外及（jí）相关（guān）设施的防虫防鼠方法
       ②对外委托单位的选择标准
       ③ 使（shǐ）用药剂（jì）的清单
       ④记（jì）录（lù）的名称和方（fāng）法
   （7）、投诉的处理（lǐ）
       ①接（jiē）到投诉时的对策
       ②投诉原 因（yīn）的调查、改正及预防措施
       ③记（jì）录的名称（chēng）及方法

（8）、给（gěi）认证机构的（de）报告
       ①同意接受注册认证（zhèng）机构的检查
       ②年度（dù）栽培计划、实际（jì）栽培结果、收（shōu）获累计、生产损耗及不合格产品（pǐn）的（de）数量、分客户的销售业（yè）绩。

（9）、记（jì）录管理
       ①各种（zhǒng）规（guī）程（chéng）及文本（běn）数据的完（wán）成、修改方法
       ②完成、修改后的新版（bǎn）文本的使用（yòng）方法
       ③记录名称

（10）、内部检查
       ①内部检查的（de）实（shí）施计划
       ②内部检查（chá）员的（de）责任和权限
       ③ 发现问题时的（de）改正措（cuò）施（shī）
       ④改正措施效果的验证
       ⑤记录的名称（chēng）
  （11）、合（hé）同内容的确（què）认
       ①合同及定货要求事项（xiàng）的确认（rèn）方（fāng）法（fǎ）
       ②要求事项的传达及通知事项
       ③合同（tóng）内容及定货要求（qiú）发生变化时的措施
       ④记录的（de）名称（chēng）
 （12）、教育、培训
       ①必（bì）要的（de）教（jiāo）育、培训内容和目（mù）的
       ②认证机（jī）构举办的培（péi）训班的参加情况（kuàng）
 （三）、记录的完成和（hé）保存　
　　文本及数据数据（jù）类文件的管理规程（保存时间（jiān）3年以上（shàng））
 （四）、内部检查
　　1、内部检查监督方法规程
      2、对（duì）操作规（guī）程进（jìn）行定（dìng）期重新审阅、修订的（de）规程
      3、对生产（chǎn）过程进行检查和确认并提出改进意（yì）见的规程
      4、对各（gè）类（lèi）记录进行（háng）确认、签字（zì）认可（kě）规（guī）程
    （五）、合同内容的（de）确认
　　为了确认（rèn）和履（lǚ）行合同及定单要求的（de）规程
　（六）、教育和培训
    对本（běn）企业参（cān）与（yǔ）有机生（shēng）产（chǎn）经营活动的 所有（yǒu）成员进行的必（bì）要的教育（yù）和培训规程。